三味淡奶油司康

简单 4人份

今日茶点,#奶油司康#~司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,一款比较传统的英式茶点,做法比较简单,吃起来酥香可口,为了减少热量,我省略了黄油,加入做蛋糕剩下的奶油,口感松软微甜……搭配一壶香味浓郁的红茶,果然是完美Partner[鼓掌]

三味淡奶油司康
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食材清单

其他
  • 150克中筋面粉
  • 150克低筋面粉
  • 370克奶油
  • 8克泡打粉
  • 少许蛋黄液
  • 适量杏仁片
  • 适量椰蓉
  • 适量蔓越莓
调味料
  • 3克盐
  • 40克白砂糖

营养成分

热量

797.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

3.0 克

4.0 克

232.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好各种食材

2

将面粉过筛

3

加入盐,糖,泡打粉,蔓越莓干,奶油进行搅拌,我用筷子🥢稍微搅拌了几下

4

搅拌好后如图,注意不要过过份搅拌

5

洒点面粉防粘手,用擀面杖擀成2厘米左右厚的面块

6

用家里的模具塑形

7

烤盘上放油纸,烤箱预热200度

8

刷蛋黄液在面团的表面,可以重复多刷几次

9

刷好后在表面洒上杏仁片和椰蓉

10

送入烤箱,200度20分钟左右,在烤制过程中要注意观察,每家烤箱温度不同,注意不要烤糊了

11

杏仁片蔓越莓奶油司康

12

椰蓉蔓越莓奶油司康

13

原味蔓越莓奶油司康,吃不完的可以用盒子或者袋子密封保存,这种天气,室内保存3、4天没有问题

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