砂锅啫排骨

简单 4人份

广东菜啫排骨,以前老在四会,街边的一家店里吃,生意挺火的,一次带朋友去吃,她们说跟家里做的一样,按她们说的做,果然一样好吃,又简单好做。

砂锅啫排骨
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 2条排骨
  • 3粒蒜
  • 5个红葱头
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量生粉
  • 适量胡椒粉
  • 适量花生油
  • 适量蚝油
  • 适量鸡粉
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

219.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

141.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨切小块洗净,沥干水分,放入花生油.胡椒粉.生抽.料酒.盐.蚝油.糖.鸡粉.跟排骨一起腌制,搅拌均匀。

步骤 1
2

在放入生粉,搅拌均匀,腌制半个小时。

步骤 2
3

砂锅倒入适量花生油,油烧热放入葱姜蒜爆香。

步骤 3
4

在放入排骨,最小火。

步骤 4
5

盖上锅盖,最小火炖十分钟。

步骤 5
6

中间翻动几次。

步骤 6
7

排骨炖到表面焦黄色,汤汁收干,放入青椒圏,关火盖上锅盖焖二分钟。

步骤 7

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