脆烤素春卷
简单
4人份
春卷是中式传统菜品，但通常用油炸的方法制作，就会使食者摄入过多油脂~很不健康~ 我们用烤箱的方法，一样可以让春卷酥脆，并且少油~ 而且素食的春卷馅料更加健康、清爽无负担~ 中间还有小窍门哦~
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食材清单
其他
- 1茶匙生抽
- 2汤匙上海辣酱油
- 2茶匙橄榄油
- 2茶匙淀粉
- 30g金针菇
- 38g红豆芽
- 40g胡萝卜
- 82g鲜香菇
- 8张春卷皮
- 少许胡椒粉
- 适量水
- 适量麻油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅凉橄榄油，入切好的香菇条、胡萝卜丝炒软
2
将所有调味料用一点水溶开，倒入锅勾芡取出菜放凉
3
取一片春卷皮，用刷子沾麻油薄涂一层在春卷皮上
4
放入1/3炒过的菜料、1/3金针菇、1/3红豆苗
5
折叠包起成春卷状
6
将铝箔纸揉皱铺在烤盘上，放上包好的春卷
7
将春卷均匀间隔放在烤盘上
8
入预热200C烤箱中层，12分钟上色取出，用上海辣酱油蘸食即可
