西西里柠檬核果甜面包
简单
4人份
西西里柠檬核果甜面包，是一种介于面包和蛋糕之间的意式加料面包。有面包的韧性嚼劲，还有蛋糕的蓬松柔软。超多的果干，口感丰富，味道美妙。今天第一次尝试做，非常成功，口感味道都很赞！
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食材清单
其他
- 150g中筋粉
- 150g高筋粉
- 1个鸡蛋
- 1勺奶粉
- 30g葡萄干
- 3g酵母
- 3勺砂糖
- 60g蔓越莓干
- 一个柠檬汁
- 一个柠檬皮丝
- 一把核桃
- 一把腰果
- 少许橄榄油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发好面后，排气。再加入果干等，揉面，然后放在磅面包不粘盒里。
2
烤箱预热好后，200℃，烤20分钟。
3
取出，表面刷蛋白液，（一只蛋白混合腰果粉，腰果粉自己磨一下就可以和一勺砂糖，搅拌到起沫）
4
再入烤箱200℃，烤15分钟
5
哒啦啦，叮，出炉！
6
漂亮的侧面
7
细腻的内部组织。没忍住，热着就切了，应该凉透再切。果干丰富，酸甜适口，柠檬香气迷人，有蛋糕的香甜，也有面包的韧性松软。
8
还剩一块面团，烤了一个个独立的小甜面包。
