蜜豆麦芬蛋糕
简单
4人份
蜜豆麦芬蛋糕 参考分量：中等纸杯6个 烘焙：185度，约30分钟
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 100克低筋面粉
- 15ML柠檬汁
- 50ML牛奶
- 60克蜜豆
- 60克黄油
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 1/8小勺盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将柠檬切开，挤出汁备用
2
低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用
3
黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大
4
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
5
加入牛奶(不需要搅拌)
6
加入柠檬汁(不需要搅拌)
7
倒入过筛后的低筋面粉
8
用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋
9
拌好的面糊
10
加入蜜豆
11
把蜜豆和面糊拌匀
12
倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约30分钟
