·简易草莓奶油蛋糕
简单
4人份
这是一个家庭版简单到可能没有多大参考价值的菜谱，毕竟家里烘焙条件实在有限，不过做烘焙最重要的就是开心嘛。😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克淡奶油
- 3克玉米油
- 4个鸡蛋
- 少量柠檬汁或白醋，食盐
水果
- 3个草莓
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里烘焙材料有限，能搜罗来的就这些了，首先是做蛋糕胚:准备两个无水无油的干净容器，一个容器中倒入约8克清水，3克食用油，10克糖，用打蛋器搅拌混合，继续打入蛋黄并筛入低筋面粉搅拌均匀备用，将蛋清放入另一个容器中加几滴柠檬汁（我是用白醋代替的），先加入一半细砂糖，高速打发到起大泡，再加入另外一半细砂糖，打发至提起有直立小尖角。
2
烤箱180℃预热五分钟，这个时候在蛋黄液中加入1/3蛋白翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，混合好的蛋糕液（我没有模具）倒入铺好油纸的烤箱中，轻轻震下大泡，放进烤箱150℃烤半小时左右，出锅前可用竹签插入蛋糕中间，如若竹签上有稀液就是没熟，竹签干燥就是熟了。
3
蛋糕胚烤好后晾凉装盘，淡奶油（无糖淡奶油需加糖）高速打发，然后就可以随心所欲抹蛋糕了，我是自己吃所以就真的很随意了。
4
可以开动啦！
