美味简单的牛肉炖土豆
简单
4人份
温暖的食谱在妈妈的心里 就是想给孩子变花样做午餐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角
- 个土豆
- 个干辣椒
- 个西红柿
- 勺料酒
- 根胡萝卜
- 蒜
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 个洋葱
- 根葱
- 片姜
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的新鲜牛肉，洗干净用清水泡十分钟，这是泡了之后的颜色，没泡之前比较红
2
牛肉切块，加入料酒，老抽，放一丢丢盐（一定要少）腌制20分钟（时间不一定这么准确，个人感觉腌制时间就比较入味）
3
准备配菜，葱姜蒜，八角，干辣椒洗干净，土豆、胡萝卜切块，洋葱，还有西红柿切好备用
4
油烧热，加入葱姜蒜，干辣椒🌶️炒香
5
将腌制好的牛肉块下锅翻炒，加入八角、料酒，老抽继续炒
6
加入洋葱、西红柿继续翻炒（关于西红柿可以根据个人喜好酌情少放）
7
加入热开水，没过牛肉即可（我习惯稍微多加一些水，方便多炖一会）烧开后，慢火炖45分钟
8
加入土豆块、胡萝卜块，大火烧开，慢火炖15分钟
9
加入适量盐出锅，撒上葱花就OK啦
