卡通刀切馒头系列——小刺猬芝麻馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- ~用料1：
- ~用料2：
- 100g中筋面粉
- 1g酵母
- 3g玉米油
- 56g牛奶
- 少量熟芝麻粉
- 少量红曲粉
- 少量黑可可粉
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料1所有材料揉成团揉光滑，分出一点加少量红曲粉揉成粉色，分一点加入黑可可粉揉成深咖色，分一点出来白色面团留用，剩余加入芝麻粉揉成浅灰色
2
将加入黑芝麻粉的面团擀薄（最好擀成长方形）
3
然后卷成卷
4
用锋利的刀切成一块一块，两头不均匀的切下来留用（注意切的时候不要切的太短，否则做出来会影响到造型效果）
5
将白色面团擀薄，用切圆工具切出圆形
6
再用心型工具切出上V的缺口，如果没有这个工具可以用剪刀或者刀切出形状
7
将切好的白色面，贴在刚才切好的添加了芝麻粉的面团上做小刺猬的脸
8
然后取一点粉色的面团，搓成圆锥形，粘好做鼻子
9
取一点点咖色面团，搓圆，分别贴在粉色的尖部做鼻头和上面做眼睛
10
先用牙签，不尖的部分再鼻子那里压个洞，作为小刺猬的嘴巴，然后再取粉色面团，分别搓圆后轻微压扁，做手和脚
11
然后用剪刀剪出刺猬的刺（剪刺不难的，用剪刀尖按顺序剪出即可）
12
侧面我也剪了，这样看起来更形象
13
然后再取一点点粉色面团，做出来小刺猬的耳朵
14
这样一只小刺猬就做好了，是不是很可爱很形象呢
15
全部做好后，放入蒸锅，发酵到1.5倍大小
16
冷水上锅，大火，水开蒸10分钟，关火，再闷5分钟，这时候再揭盖哦，取出，晾凉
