凉拌无骨鸡脚
简单
4人份
买鸡脚时可以叫老板把鸡指甲剪掉，鸡脚对半切开。回家后锅中放入冷水，水烧开下入鸡脚，料酒，姜片煮10分钟。鸡脚起锅后放入冰水中，水中放几块冰块最好这样方便去骨头，放入冰水后再放入冰箱2小时后去除骨头。（时先忘记拍照了 希望各位看清楚文字哟）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只小米辣
- 10粒花椒
- 2勺醋
- 3勺蚝油
- 3勺香油
- 3勺麻油
- 4瓣蒜
- 5勺生抽
- 一斤半鸡爪
- 半个柠檬
蔬菜类
- 2小块姜
- 4根香菜
调味料
- 2勺糖
- 两勺盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
只要放入冰水中后再冷藏骨头是很好去掉的。不需要技术哈，用一把小刀就行了。如果不会去骨头可以百度搜索一下哟
2
去骨后放入姜蒜，生抽，老抽，耗油，麻油，醋，花椒，小米辣，糖，柠檬，香菜，盐，香油拌匀。
3
铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚更加入味。
