一人喰面包～可可麻薯肉松软欧包（一次发酵）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克干酵母
- 100克高筋面粉
- 11克蜂蜜
- 30克糯米粉
- 4克黄油
- 5克可可粉
- 5克炼乳
- 5克玉米淀粉
- 60克牛奶
- 61克水
- 6克奶粉
- 其他）
- 面包体）
- 麻薯）
肉类
- 肉松
调味品
- 2克海盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包体材料除酵母外用面包机揉面挡揉20分钟，盖上盖子静置半小时
2
静置的时候做麻薯，将麻薯全部材料除黄油外混合至无颗粒盖上保鲜膜，水开后放入锅中中大火蒸15分钟。蒸好后取出趁热加入黄油揉匀，均分为两份盖上保鲜膜备用。
3
面团静置后放入酵母揉均匀
4
取出分成两份盖上保鲜膜松弛30分钟
5
取一块松弛好的面团擀成牛舌状，铺上麻薯和肉松
6
卷起，捏紧收口，放在烤盘上
7
烤箱发酵模式32度，盖上保鲜膜发酵至二倍大
8
取出发酵好的面团，预热烤箱200度
9
撒粉割包
10
中层烤制18min
11
取出晾凉
