葱油花卷的制作
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 75克水
- 少许色拉油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除葱花和色拉油以外的所有用料混合揉光并完全发酵(春秋天30分钟，夏天10分钟，冬天1小时）。
2
将面团揉面，压面3－4遍，压成长方形，长30，宽22左右的面皮。
3
刷油加葱。
4
分成四等分，依次折起来。
5
用薄一点的刀切成12等分。
6
两块面对压，开面在中间。
7
中间用筷子压一下。
8
拉长一边拉住，一边180度转了两头接位压好整形。
9
在烧至60度水温的笼屉上醒发25分钟笼屉盖子盖好。
10
水烧开蒸8分钟，关火焖三分钟就可以出炉了！
11
香喷喷的花卷出锅！
