巧克力慕斯（超简单，不用模具也能做）
简单
4人份
不用慕斯专用6寸模具，也能做出高颜值，好吃的慕斯哦。 我用的是电饭锅的塑料蒸笼。
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 10克可可粉
- 250克淡奶油
- 2片吉利丁片
- 30克细砂糖（打淡奶油用）
- 30克细砂糖（混合酸奶用）
- 40克黄油
- 80克奥利奥饼干
- 慕斯底用料：
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用到的材料
2
吉利丁片冷水泡发，约10分钟
3
奥利奥饼干去掉夹心，戳碎
4
黄油隔水融化
5
黄油和奥利奥饼干拌匀，用勺子🥄压实，慕斯底就做好了，放入冰箱冷藏，待用
6
（没有6寸模具，所以用保鲜膜套住电饭锅蒸笼做模具😂）
7
酸奶加入30克细砂糖，隔水加热，搅拌融化
8
筛入可可粉，再搅拌均匀
9
再加入泡好吉利丁片，搅拌，使吉利丁片融化
10
可可粉酸奶混合液就做好了，取出放凉（一定要放凉），待用
11
打奶油：淡奶油中加入30克糖
12
淡奶油打到有纹路，但能快速消失的程度就可以
13
可可粉酸奶混合液分三次倒入淡奶油中，搅拌均匀
14
从冰箱取出奥利奥饼干慕斯底，将慕斯液倒入，振出气泡，放入冰箱冷藏
15
我不着急吃，冷藏到第二天才拿出来，再筛一些可可粉在表面，完美。
16
着急吃的小伙伴冷藏4小时左右可以吃了
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口感细腻，超级好吃
