巧克力胚奶油蛋糕八寸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 106克牛奶
- 25克可可粉
- 5个鸡蛋
- 62克植物油
- 几滴柠檬汁
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把62g油烧热倒入25g可可粉中搅拌均匀
2
倒入106g冰牛奶搅拌均匀，冷却好，把100g低筋面粉过筛倒进混合物中搅拌均匀
3
加入蛋黄继续搅拌
4
蛋清加入几滴柠檬汁，把80g糖分三次加入打发
5
拌入三分之一蛋白霜进蛋黄液体中搅拌好
6
再把搅拌好的液体倒入剩下的蛋白霜搅拌
7
最后垂直倒入八寸模具中
8
放进德国空气炸锅里面烤160℃ 65分钟
9
冷却，分切三份
10
涂抹奶油（500ml+8%糖粉）
11
装饰
12
成品
