素什锦包子馅
简单
4人份
现代人越来越多的选择素食，今天分享一个方便操作，又营养美味的素什锦包子馅，你一定会爱上它。
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食材清单
其他
- 10个菜心
- 1根胡萝卜
- 5克芝麻油
- 5朵木耳
- 6朵（大）香菇
- 一勺（约8克）蚝油
- 十粒花椒粒
- 半个豆腐干或素鸡
- 调料
- 适量五香粉
- 适量甜玉米粒
- 适量葱花碎
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜心摘干净，洗净后入沸水中烫熟过凉水，攥干水分后小丁备用
2
香菇洗净后切小丁，用少量食用油炒熟备用
3
胡萝卜用擦板，擦成丝，用少量食用油炒香备用
4
豆干或素鸡切小丁过热水烫熟后控水备用
5
甜玉米粒如果是熟的就用锅焙一下水份，如果生的就煮熟备用
6
木耳泡发后切小丁备用
7
将所有的材料入盆中，放入葱花碎，将食用油，大概两勺放花椒粒烧热放凉后倒入盆中伴匀，加入蚝油，盐，糖，五香粉，芝麻油拌匀即可，条件允许最好可以放冰箱冷藏半小时入味！
8
拌的素什锦馅比平时炒菜稍微咸一点，因为胡萝卜蒸熟后是甜的，所以不用担心会咸，素什锦咸口感是偏甜咸口，老少皆宜
