香菇酱肉包子馅
简单
4人份
用量适合约250克面粉和的皮。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 10克蚝油
- 15克植物油
- 1根（约70克）大葱
- 20克生抽
- 250克梅花肉
- 5克冰糖粉
- 5克老抽
- 5克芝麻油
- 5朵干香菇
蔬菜类
- 5克生姜
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉250克切小块，放入网兜，加水没过食材，5分钟/50度/速度5洗净。散开放冰箱冷冻2小时以上，冻肉块放进主锅，turb健3个2秒打成肉丁。取出一半肉丁，主锅中放入姜末10克，植物油15克，3分钟/120度/反转小勺炒香。
2
加入生抽15克，蚝油10克，老抽5克，芝麻油5克，甜面酱20克，冰糖粉5克，白胡椒粉1/4茶匙，7分钟/voroma/反转小勺炒制肉酱。
3
炒好了！
4
加入大葱、泡发的干香菇丁和取出的一半生肉。
5
30秒/反转3，调和搅打上劲！
6
和好了，装在容器里，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻或冷藏至肉馅的油凝固。冷冻大约30-60分钟。 然后就可以包起来了！
