【北鼎蒸炖锅】全麦小笋猪肉包子
简单
4人份
大自然对人类的馈赠总那么慷慨大方。这不，大笋的季节刚过，小笋又出来了。如果说大笋还需对竹林的管理，那小笋就是纯天然的食品。
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食材清单
其他
- 150克小笋
- 200克前腿猪肉
- 200克水
- 20朵晒干香菇
- 2勺蚝油
- 2勺黑胡椒
- 400克全麦粉
- 4克酵母
- 6勺生抽
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐、糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦面面粉发面、2倍大
2
香菇泡发切丁
3
细笋剥去笋衣洗净，开水下锅，煮熟切碎丁
4
猪的前腿肉，切成肉糜
5
一切食材混合均匀搅拌一起
6
将面皮摊在左手掌心，右手食指和大拇指捏住皮，逆时针不断折叠前进左手大拇指反方向推移，全部合拢后再将小半径以同样动作把包子口封起来
7
做好的包子放到冷水锅里第二次发酵这样子的包子蓬松柔软。
8
大火蒸15分钟⏰放凉后享用
9
蒸好的包子开动吧🙆🏻♀️
