香蕉巧克力杯子蛋糕 - Banana Choc Cupcake
简单
4人份
每次都是为了解决存货 (⊙﹏⊙) 这次被解决的是香蕉和奶油~ TASTE评分4.5颗星的杯子蛋糕，口感松软，我减了一些糖，所以口感不会很甜腻。如果妹子们喜欢偏甜口味的，可以适量加糖。 冷藏之后蛋糕变得更加紧致，两种口感都不错，个人比较喜欢冷藏过的~ （普通杯子蛋糕6个）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2 tsp（2.5ml）香草精
- 125ml淡奶油（巧克力奶油）
- 150g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20g细砂糖（巧克力奶油）
- 30ml牛奶
- 4g泡打粉
- 50g黑巧克力
- 5g可可粉（巧克力奶油）
- 75g黄油
- 一根（约120g）香蕉（熟）
- 数滴香草精（巧克力奶油）
调味料
- 70g红糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择熟透的香蕉压成泥，黑巧克力粗略切碎，备用；
2
黄油室温软化，加入红糖和香草精，用打蛋器打至体积蓬松、颜色变浅；
3
将鸡蛋打入，继续搅打至均匀；
4
加入香蕉泥和黑巧克力碎屑和碎块，用橡皮刮刀搅拌均匀；
5
将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，筛入混合物中，搅拌均匀后再倒入牛奶，继续搅拌至看不见干粉；*
6
装入纸杯约8分满，烤箱预热180°，烤25分钟，取出放凉；（根据自家烤箱调整温度）
7
在烤蛋糕的过程中，就可以准备巧克力奶油topping了，将所有材料用打蛋器打发至裱花状态即可。
