茭白炒肉丝毛豆
简单
4人份
茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高。
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 2根茭白
- 十三鲜
- 淀粉
- 生抽
肉类
- 200g猪肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，放一勺生抽、十三鲜、淀粉，腌制十分钟
2
茭白洗净
3
茭白青椒切丝、毛豆洗净沥干
4
锅中放烧开，放入毛豆，煮两分钟盛出；再放茭白，焯一下沥干水分；
5
热锅倒油，倒入青椒丝翻炒一下盛出备用；放入肉丝翻炒至变色；
6
放入茭白、毛豆；大火不断翻炒至茭白断生；稍加些水
7
放入一汤匙生抽、盐，少许十三鲜，翻炒均匀即可装盘盛出
