陈皮红枣羊肉煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5茶匙鸡精
- 1/2个草果
- 1/3茶匙盐
- 1/3茶匙糖
- 10颗红枣
- 15克陈皮
- 1个八角
- 1汤勺生抽
- 20克桂皮
- 20粒枸杞
- 2汤勺酒
- 3汤勺食用油
- 50克腐竹
肉类
- 300克羊肉
蔬菜
- 1-2根葱
蔬菜类
- 30克姜
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加入适量的清水，把羊肉和10克姜，一汤勺的酒一起放入锅中焯水
2
腐竹用清水泡软
3
羊肉焯好水后，用清水冲去血沫。沥干水后，用1汤勺酒，生抽，10克姜拌匀后腌制一个小时
4
把泡软后的腐竹剪成小块备用，同时也备好八角，桂皮，红枣，陈皮，草果
5
锅中加入食用油爆炒最后的10克姜
6
然后把羊肉也放入锅中一起小火炒1-2分钟
7
最后放入红枣，桂皮，陈皮，腐竹利用底油翻炒一分钟
8
最后放入适量的清水，大火烧开，小火慢炖1.5小时
9
最后放入盐，鸡精，糖调味，撒上香葱，稍稍翻炒
10
可以起锅啦
