香辣肉丝(东北版)
简单
4人份
小时候非常爱吃的一道菜
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食材清单
其他
- 1个青辣椒
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 300克里脊
- 5个干辣椒
- 5棵香菜
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
- 一小勺盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切丝，姜切丝，葱花蒜切沫，香菜切段分菜叶和菜茎备用，网上好多攻略，肉都要腌一下，东北版不需要（因为东北人喜欢吃肉，实在有感觉肉腥的可以用料酒腌一会），油温八层，加入姜蒜翻炒两下（不要等到蒜末发黄)加入肉丝料酒翻炒，肉沫变色后加入葱花辣椒丝翻炒，加入十三香，耗油，生抽翻炒后加入青椒丝香菜茎部翻炒，加入香菜叶翻炒，加鸡精盐翻炒出锅
