法式红酒炖牛腩
简单
4人份
唯美食与爱不可辜负～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1杯红酒
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4-5瓣蒜头
- 400克牛腩
- 5克黄油
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味品
- 2克冰糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩肉洗净血水，锅中放水、加2-3片姜、3勺料酒，冷水时放入牛肉，煮开后5分钟捞出沥干备用。
2
用少量黄油和冰糖煎炒一下牛腩块
3
入砂锅，姜片、蒜垫底，放牛肉、辣椒（不吃辣可不放）、八角、葱结，再倒入红酒。看自己的口味，我放了一半热水、一半红酒，稍微没过肉就行，小火炖3小时。
4
再放入土豆和胡萝卜块炖30分钟即成
