松露巧克力
简单
4人份
数年前，妹妹在法国的一个小镇上，看到了一家小小的巧克力店，她说让她一下子想起了电影《浓情巧克力》。为爱吃巧克力的我买下品种各异的几块，很小心地带回了国内。吃到嘴里，手工制作的味道的确和工厂化生产出来的大不一样，醇厚的口感一下子唤醒了沉睡的味蕾，让我回味至今。其中最好吃的一种是一粒粒圆圆的球球，外面裹满了厚厚的可可粉，巧克力的甜在可可的苦的衬托下，愈发回味久远，以至后来我无论走到哪里，只要遇到出售巧克力的地方，都忍不住去寻找它。但真是芳踪难觅，直到前年春天，在香港崇光百货的地窖里，我又一次见到了它，原来它就是鼎鼎大名的“松露”。 松露是产于法国的一种菌类，这种巧克力因外型酷似而得名。市面上的松露巧克力因是手工制作，全部都价格不菲，小小的一粒就数十元，并非人人日常都能消费的起。其实我们在家中也可以制作松露巧克力，即使材料不那么齐全，手艺不那么专业，但是融入了你的情感由你亲手炮制的“浓情巧克力”，又是花多少钱也买不到的，对么？
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食材清单
其他
- 180g黑巧克力
- 20g奶油
- 30ml（通常使用白朗姆我用的是法国绿葫芦薄荷酒可根据自己的喜好选择）洋酒
- 60ml鲜奶油
- 适量椰蓉
- 适量纯可可粉
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
