自制草莓桑果酱（简单版）
简单
4人份
抓住桑果和草莓量多价低的季节，去街边小摊贩那买来十几块钱的果子，就可以做出好吃又健康的果酱了，拌酸奶，抹面包，夹蛋糕，都很推荐哦！
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食材清单
其他
- 150-200克白砂糖
- 300-500克可以适量加些蓝莓
- 3个果酱瓶
- 500g草莓
- 500克桑葚
- 半个柠檬
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净所有果子
2
全部切小块
3
桑葚要去掉中间的梗，用手吧。
4
加入白砂糖，我还加了点碎冰糖。我没称，都是随意加的，一开始可以加少一些，煮的时候还可以调整。糖太少果酱不容易保存，要尽快吃。
5
搅拌一下，静置出果胶。
6
用不粘锅或者铸铁锅或者你家的厚底锅，我用的是砂锅。。。小火慢煮。开始冒泡泡了就用勺子或者滤勺把白色浮沫撇去。
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这一步要非常有耐心，浮沫撇得越干净，果酱就越美丽！！！！真的。
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浮沫撇得差不多以后，果酱会变得越来越浓稠，当你觉得味道OK，浓稠度也OK的时候，挤入半个柠檬汁。搅拌。
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有一个方法看熬没熬好，就是滴几滴果酱进一个装了清水的碗，如果果酱在碗底是缓慢流动而且没有迅速被稀释的话，就是已经熬好了。喜欢更浓稠的话就继续再熬，我喜欢有一点流动性的。
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补充：熬果酱之前，要先准备几个消毒好的玻璃瓶，可以用热水煮个几分钟，也可以用烤箱120度左右加热消毒。
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凉一点以后可以装瓶，密封倒扣放冰箱冷藏保存。
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建议小瓶分装，吃的时候一定要用干净的勺子，开封以后尽量一个星期内吃完。
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抹面包绝！
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拌酸奶绝！
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送朋友，开心。
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配气泡水，超级超级推荐！！！
