板栗肉粽子&清水粽
简单
4人份
今天放的视频是板栗肉粽子和清水粽。一般是热着吃的粽子，也可以凉着吃~ 制作清水粽我用到的叶子是箬竹叶，叶片较大，香气浓郁，煮好的粽子米香和叶子的清新融为一体。 这次做的肉粽里加了市售的板栗仁，板栗仁自带的软糯口感和香甜的味道和肉粽很搭。如果喜欢咸蛋黄的朋友也可以再加入半颗咸蛋黄，我怕腻，就没有加。 喜欢我的视频可以关注我的微博、微信公众号：大莹记
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #板栗肉粽子#
- #清水粽#
- 500克糯米
- 几片粽叶
- 适量板栗仁
- 适量生抽
- 适量白酒
- 适量老抽
肉类
- 400克猪肉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把粽叶去蒂
2
制作肉粽的糯米加老抽和盐调味。我没有提前浸泡，这样煮好的粽子口感比较紧实。
3
感觉清水粽蘸白糖比豆沙红枣的好吃~
4
肉粽里的肉也糯糯的，肥而不腻！
