可可蛋糕（蒸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克可可粉
- 4个鸡蛋
- 80ml色拉油
- 90克玉米淀粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将色拉油倒入不锈钢盆内，加热至烫手，加入玉米淀粉和可可粉混合搅拌均匀，放凉备用
2
鸡蛋打入容器内，加入细砂糖，用电动打蛋器自低速至高速搅打，蛋液会逐渐膨胀至越来越浓稠细腻；打发至蛋糊滴落时会留下清晰纹路即可
3
将蛋糊分次倒入玉米淀粉糊中，用橡皮刮刀由上至下混合翻拌均匀，倒入大小合适的容器内（需要预留蛋糕涨发的余地），加上盖子
4
蒸锅大火烧至水开，放入模具后转中火蒸30分钟，熄火后等2分钟开盖，取出冷透后脱模切割即可
