草莓奶酪蛋糕：封印了春天味道
简单
4人份
6寸圆模，可招待6~8人~
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食材清单
其他
- #蛋糕糊
- 100g草莓酱
- 120g淡奶油
- 170g淡奶油
- 28g杏仁粉
- 28g黄油
- 2个鸡蛋
- 300g奶油奶酪
- 半个鸡蛋
- 若干草莓
蛋类
- #蛋糕底
调味料
- 10g砂糖
- 适量糖粉
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油、奶油奶酪提前室温放软
2
【制作蛋糕底】
3
室温软化的黄油加入砂糖打发至乳白色，分4-5次加入半个鸡蛋打发至柔软蓬松状，一次性倒入杏仁粉拌匀。
4
预热烤箱180℃，上下火
5
将面糊倒入模具底部，刮刀抹平，放入烤箱中下层烤制10~15分钟。完成后取出晾凉备用。
6
【制作蛋糕糊】
7
烤箱预热150℃ 上下火，准备水浴法——中下层放置烤盘，并倒入足够的开水
8
室温软化的奶油奶酪用电动打蛋器打软，一次性加入草莓酱搅打均匀，逐个加入鸡蛋搅打均匀，倒入淡奶油搅打均匀。
9
蛋糕糊倒入模具中，在桌面轻磕震出内部大气泡，放入烤箱中下层烤制50分钟，出炉后冷藏3小时或整夜
10
【表面装饰】
11
这个就看各人喜好了~我是直接原味淡奶油打发抹了用草莓和糖粉装饰的~
