珍妮曲奇（小美版）
简单
4人份
酥到掉渣的小美曲奇，吃的停不下来。
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 110克高筋面粉
- 200克无盐黄油
- 20克牛奶
- 30克奶粉
- 40克玉米淀粉
调味料
- 30克白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所用的全部食材，黄油室温软化半小时。
2
主锅加入黄油和糖，以30秒/速度3混合搅打。
3
打开锅盖，用刮刀棒将锅壁的食材刮入主锅底，再30秒/速度3搅打一次。
4
加入牛奶、奶粉和盐，以30秒/速度3混合搅打。
5
加入高筋面粉、低筋面粉和淀粉，以20秒/速度3～3.5搅拌混合。
6
将主锅里打好的食材放入裱花袋里，用8齿中号裱花嘴，将食材挤入垫上烘焙纸的烤盘里，然后预热烤箱至130℃。
7
注意一个小技巧，挤的时候，裱花嘴垂直，离桌面一公分高度，顺势挤出，根据自己的需求控制挤出的量。
8
将烤盘放入提前预热的烤箱里，以130℃/35分钟烘烤。
9
烤好后，拿出烤盘冷却，一次吃不完可以垫饼干烘焙纸至饼干盒里，在一周之内吃完即可。
