『咩咩🍆蒜香烤茄子』
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个『产地:自家小菜园』小辣椒
- 1头大蒜
- 2个『直径大概3CM』茄子
- 5只『依据个人吃辣程度』小米辣
- 少量生抽
- 少量黑胡椒
- 适量『橄榄油更健康』色拉油
- 适量孜然粉
- 适量耗油
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量小葱
调味料
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好:孜然粉，黑胡椒，耗油，食盐。
2
将蒜，小米辣，小辣椒，圆葱切碎备用。
3
将茄子洗净去把。
4
对半切开，剖面切花刀，划成如图『注意力度，不要割透，更要小心不要切到手😜』
5
烤箱预热200℃五分钟，茄子均匀涂抹食用油。
6
放入烤箱，烤至变软，大概五分钟，我的时间长了点。
7
锅内放油，炒香大蒜『我分心了，炒的有点变色了』，然后将小米辣，小辣椒，洋葱拌匀；再加入耗油，黑胡椒，白糖，食盐，生抽加入，拌匀备用。
8
将拌好的调料均匀覆在茄子表面『我是用勺子拍的』，放入烤箱烤十分钟，烤制中间拿出来均匀撒上孜然粉，继续。『我撒的很不均匀』
9
蒜香扑鼻的茄子就烤好了，十分下饭！🍚
