香肠煲仔饭〖电饭锅版〗
简单
4人份
煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，故称煲仔饭。 煲仔饭锅底的锅巴又香又脆，最后将酱汁浇在热饭上，滋啦一响，撒上葱花，那叫一个美，那香味让人回味无穷！🍂🍃 对上班一族来说，用砂锅煲饭有点费时间，全程要紧盯着，不然容易糊底，改用电饭锅来做，简单快捷，也很美味！
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食材清单
其他
- #煲仔饭调料汁：
- 1个（4个）土豆（或香菇）
- 1个鸡蛋
- 1汤勺生抽
- 1汤勺香油
- 1茶匙细砂糖
- 2汤勺凉开水
- 300克（2量杯）丝苗米（或泰国香米）
- 3根广式香肠（皇上皇）
- 3棵上海青
- 半汤勺老抽
- 用料：
- 适量小葱末
- 适量白胡椒粉（也可以不要）
蔬菜类
- 2棵香菜
- 适量姜丝
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称300克大米，或者用2量杯米。我用的是泰国香米。
2
提前将米洗净，用清水泡30分钟以上。
3
准备食材，广式香肠切片，土豆1个洗好切块 （土豆也可以用换成4个香菇，随个人喜好），上海青洗净。烧一锅开水，滴一点食用油，将上海青放入锅中，烫一下，变色立即捞出沥干。
4
然后准备酱汁，1勺生抽+半勺老抽+1茶匙白砂糖+1克盐+香油1汤勺+白胡椒粉少许+2汤勺白开水，拌匀备用。
5
准备葱花，香菜备用。
6
电饭锅底抹点玉米油，将香米倒入，水要比平时煮饭时少一点，按下“煮饭键”。
7
“煮饭键”指示灯亮了，可以去准备其他食材。
8
平底锅放点油、葱花，爆香，滑入土豆，炒一下，喷点水，8分熟就好，土豆不太容易熟，一开始就要倒入电饭锅与米饭一起煮。
9
米饭煮到一半，还未跳到“保温键”时，就摆上香肠片，姜丝少许，打一个鸡蛋在中间。
10
快好时码上烫好的上海青，煮好后淋上调味汁，轻轻翻动米饭，拌一下。然后撒上葱花末，香菜，再焖半分钟，就可以盛出来开吃了。
11
将土豆换成香菇，也不错！亲们还可以随意搭配自己喜欢的蔬果，如西兰花，南瓜，胡萝卜等等。
12
再煮一碗牛肉丸西红柿🍅汤，或紫菜肉丸汤配饭就更好了。配莲子百合甜汤吃也不错！
13
也可以炒点萝卜干丁，和煲仔饭一起吃，爽口解油腻。摆盘，美翻啦！闻到香味了吗？亲们是不是想来一碗，马上煲起来吧。🍡🍹🎉🎉
