八寸披萨饼底(不薄不厚)
简单
4人份
饼底好吃，有点弹牙，不是松软口感噢。
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食材清单
其他
- 100g芝士
- 2.5g酵母
- 32g美玫牌低筋
- 46g左右温水
- 5g(可少)糖
- 72g金龙鱼高筋
- 7g(可少)黄油
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母拿水搅开
2
高筋+低筋+糖+盐+软化的黄油+酵母+温水，揉成面团(无需揉出手套膜)
3
面团静止发酵，差不多一个小时，按下去不反弹不塌陷，发到两倍大 即可
4
发酵好的面团再揉，把面团中的气体排出来
5
揉好的面团擀成面饼，入烤盘，用叉子插孔(要插透面饼)，静止二十分钟左右，发到两倍大左右 即可
6
入烤箱，中层，210℃，15mins
