朗姆酒香草糖渍栗子
简单
4人份
今天这个栗子的做法，口感有一点特别，因为添加了香草和朗姆酒，虽然也是甜甜的口感，但就是因为添加了这2种东西，使得栗子的味道有很大的不同，栗子香甜中透着香草的芬芳，最后嘴巴里面还有淡淡的朗姆酒的酒香，复合的口感非常有层次。
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食材清单
其他
- 150g白糖
- 1公斤栗子
- 2TS朗姆酒
- 几滴香草精
调味品
- 150g冰糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
栗子一公斤，用尖头剪刀把栗子的外壳剥去
2
栗子下开水煮一下，把栗子在水里面冲洗一下
3
轻松的剥去外衣
4
冰糖用粉碎机打一下再加入砂糖
5
然后加入600g的清水，上炉灶煮到栗子酥透，不要太过头了，我就是煮的时候不注意有一点过头了
6
等水凉了后，加入香草精
7
最后再加入朗姆酒，装入容器中，这样可以保持栗子几个月不会坏
