甜度刚刚好的老式蛋糕
简单
4人份
好久没更新，今天来一款超级简单又好吃的老蛋糕，一口气吃掉四个哈哈哈😄
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 60克玉米油
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按例来份全家福合照，哈哈哈这次加了点背景，看起来美美哒。面粉最好用低筋面粉，如果没有就用普通面粉与玉米淀粉4:1比例替代，食用油可以是玉米油、葵花籽油、色拉油，不要用菜籽油和大豆油。
2
先将鸡蛋打入无水无油的碗里（全蛋），加入白砂糖。
3
用打蛋器打发，打好的鸡蛋液呈蓬松的浅黄色，可以在表面划出明显的纹路，保持1分钟不消失，这个程度就可以了
4
将面粉分2-3次筛入蛋液中，这一步不要偷懒，过筛后的面粉更加细腻，拌面糊的时候才不会出现疙瘩，拌面糊的时候不要转圈，像炒菜一样从底部往上翻拌，面粉过筛完后，沿着橡皮刮刀倒入食用油，继续翻拌，扮好的面糊是蓬松状态的。
5
烤箱预热5分钟，上下火，170度，将拌好的面糊倒入垫好的纸杯的模具中，上下震动一下，排出气泡
6
蛋糕糊表面撒上芝麻，送入烤箱中层，将温度调至170度，上下火，25分钟，烤好后，用牙签插一下，牙签上没有湿性蛋糕糊就说明熟了。
7
烤好的蛋糕组织细腻，不干硬也不裂开！
