黄油蘑菇面花汤
简单
4人份
黄油很神奇，能创作出许许多多美妙的食物。 而用黄油加面粉做的汤底可以延伸出很多种可口的浓汤。 今天记录的这一款汤，制作过程较为简单，却也很好味。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 300g平菇
- 30g黄油
- 50g面粉
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先准备好面粉。一般的中筋面粉，包饺子的那种。
2
事先准备好蘑菇，我这次用的是平菇。
3
事先准备好加了一点点盐的蛋液。
4
黄油放入汤锅中加热，使其溶化。
5
将面粉倒入已经完全溶化的黄油中。
6
将面粉与黄油搅拌，会变成这个样子。
7
在汤锅中倒入温水，然后开火加热并不停搅拌，直至黄油面团全部溶于水中。
8
待汤烧开后加入蘑菇，加入适量盐。待汤再次沸腾后将炉火调至最小。
9
用勺子将蛋液慢慢地均匀地淋在汤的表面。
10
再次开大火让汤沸腾并搅拌一下，关火，完成。
11
喝嘛，我看着你，在笑。
