三色大理石乳酪条

简单 4人份

处女座的孩纸真的有选择恐惧症,我看过很多关于大理石乳酪的方子,但最终决定综合自创一个。 由于我极其能凑合,所以使用的工具都灰常简单。模具:12×10cm水果条,需要3个,口味分别是酸奶,可可和抹茶。

三色大理石乳酪条
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g奶油奶酪
  • 100g淡奶油
  • 15ml柠檬汁
  • 20g牛奶
  • 20g黄油
  • 3g可可粉
  • 3g抹茶粉
  • 50g消化饼
  • 5g吉利丁片
  • 60g酸奶
调味料
  • 25g砂糖

营养成分

热量

150.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

608.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油融化,消化饼敲碎,混合。倒入模具底部,用勺子压平,放入冰箱冷藏待用。吉利丁片冷水浸泡。

2

奶油奶酪隔水打至顺滑,水温大约60度。分3次加入砂糖,打至顺滑。

3

淡奶油与牛奶隔水加热后,放入吉利丁片,搅拌融化。

4

将上一步中的混合物倒入芝士糊中,分3-5次。加入柠檬汁搅拌均匀。

5

然后将芝士糊分6份,其中2份与酸奶混合,倒入模具,就是酸奶冻芝士乳酪条。另外4份,有2份分别倒入模具中,另2份分别与可可粉和抹茶粉混合,倒入模具后,用筷子随意搅拌两下即可。

6

放入冰箱,冷藏一夜即可。

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