三色大理石乳酪条
简单
4人份
处女座的孩纸真的有选择恐惧症，我看过很多关于大理石乳酪的方子，但最终决定综合自创一个。 由于我极其能凑合，所以使用的工具都灰常简单。模具:12×10cm水果条，需要3个，口味分别是酸奶，可可和抹茶。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 100g淡奶油
- 15ml柠檬汁
- 20g牛奶
- 20g黄油
- 3g可可粉
- 3g抹茶粉
- 50g消化饼
- 5g吉利丁片
- 60g酸奶
调味料
- 25g砂糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化，消化饼敲碎，混合。倒入模具底部，用勺子压平，放入冰箱冷藏待用。吉利丁片冷水浸泡。
2
奶油奶酪隔水打至顺滑，水温大约60度。分3次加入砂糖，打至顺滑。
3
淡奶油与牛奶隔水加热后，放入吉利丁片，搅拌融化。
4
将上一步中的混合物倒入芝士糊中，分3-5次。加入柠檬汁搅拌均匀。
5
然后将芝士糊分6份，其中2份与酸奶混合，倒入模具，就是酸奶冻芝士乳酪条。另外4份，有2份分别倒入模具中，另2份分别与可可粉和抹茶粉混合，倒入模具后，用筷子随意搅拌两下即可。
6
放入冰箱，冷藏一夜即可。
