免烤芒果冻芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克纯牛奶
- 160克消化饼干
- 1个芒果(大)
- 200克淡奶油
- 320克奶油奶酪
- 3片吉利丁片
- 70克黄油
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干用檊面杖压成碎末
2
黄油隔水加热至融化
3
将融化后的黄油倒入饼干碎中 搅拌均匀
4
饼干碎均匀铺在8寸蛋糕模的底部
5
压平实 放进冰箱冷藏30分钟
6
奶油奶酪切成小块 放室温内软化 加入糖粉
7
隔热水软化 用手动打蛋器搅拌呈光滑状
8
加入淡奶油 继续搅拌至融合
9
加入牛奶再次打匀
10
吉利丁片提前用冷开水泡软 软化后捞出放入小碗内 隔水加热至融化
11
吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内 搅拌均匀
12
芒果取肉 分两半 一半切粒 另一半用搅拌成芒果泥
13
芒果泥加入蛋糕糊 刮刀翻拌均匀 成芒果芝士馅
14
将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上 撒芒果丁 再把全部蛋糕糊倒入 轻轻震去大汽泡
15
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏4小时以上 即成
16
用风筒吹模具四周就可以轻松脱模