不用烤箱的下午茶甜品【抹茶慕斯蛋糕】
简单
4人份
冰箱也是蛋糕制作的好帮手呢 做习惯了从烤箱烤出来的热蛋糕 这次来制作一下冰冰滑滑的慕斯蛋糕吧~ 喜欢抹茶稍微带点涩涩的味道 抹茶控会抗拒不了这款闻起来清香吃起来满腔抹茶味的蛋糕的吧
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食材清单
其他
- 10g牛奶
- 120g消化饼/奥利奥饼干
- 250g淡奶油
- 7g吉利丁片
- 7g抹茶粉
- 80g融化的黄油
- 打发奶油要坐冰冰块
调味料
- 25g白砂糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将碾碎的饼干和融化的牛油混合
2
混合后倒入模具压实做饼底
3
然后放入冰箱冷藏备用
4
在大的搅拌碗里放入冰袋
5
再放上用来打发奶油的搅拌碗
6
坐冰打发
7
（ps：打发用的搅拌碗和搅拌棒可以的话
8
先放在冰箱冷藏一下）
9
在搅拌碗里倒入奶油，糖，抹茶粉并打发
10
打发到7,8分（大概有纹路）就可以了
11
吉利丁冷水泡软后，用手挤干水分，
12
加入牛奶中，放入微波炉 加热融化
13
然后倒入奶油中搅拌均匀
14
搅拌均匀后倒入模具 ，并放入冰箱冷藏4小时以上
15
拿出蛋糕脱模后撒上抹茶粉做装饰
