一口就沦陷的咸奶油盒子蛋糕
简单
4人份
咸奶油打破了传统甜奶油的腻感，一层松软的可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油，那口感简直不要太美味！而且，外出携带也很方便哦，盖子合上，放进包里怎么动也不怕它倾倒。
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 300克淡奶油
- 30克奥利奥饼干碎（混在奶油里）
- 3个鸡蛋白
- 3个鸡蛋黄
- 40克植物油
- 40克纯牛奶
- 45克低筋面粉
- 60克奥利奥饼干碎(铺在奶油上)
- 几滴白醋（打发蛋清用）
调味料
- 1.5克盐
- 25克细砂糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄中先加入牛奶和植物油搅拌均匀再加入可可粉搅拌均匀
2
筛入低筋粉，然后轻轻拌匀成可可面糊
3
绵白糖分三次加入到蛋清中打发到十分（蛋清中滴上几滴白醋）
4
先取三分之一蛋白泡混合至可可面糊中，再将其余的蛋白泡加入，翻拌均匀
5
（此时烤箱175度预热）把混合好的面糊离开烤盘半尺高倒入烤盘中，用刮刀抹平。将烤盘放入烤箱中下层，175度18分钟。时间到取出烤盘，将蛋糕片取出，掀去油纸，放凉
6
将细砂糖和一次加入到淡奶油中，打成7分发，倒入奥利奥饼干碎稍加搅打，到九分发立刻停，切记不要打过头
7
将蛋糕片平均的分成三片，先将一片蛋糕片放入蛋糕盒子中，挤完了第一层奥利奥碎淡奶油，然后再盖第二片蛋糕...如此循环
8
撒上奥利奥饼干碎后，装饰一下就好了。
9
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