简单好吃的大阪烧
简单
4人份
Okonomiyaki（大阪烧）至今没有一个较正式的中文译名，有些地区根据日文汉字的写法，直接叫着“御好烧”，御好烧的罗马拼音是"Okonomiyaki"，在日文中，Okonomi大意是“喜欢什么就加什么”的意思，Yaki意指“煎”，Okonomiyaki意指“随意烧出你喜欢的食物”。所以大阪烧里永恒的有圆白菜，面粉，照烧汁，，沙拉酱和木鱼丝，其他的就随意喜欢了。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 2片培根
- 3-4片包菜
- 5克木鱼花
- 一大把虾皮脆紫菜
- 若干沙拉酱
- 若干高汤
海鲜类
- 100克虾仁
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把包菜切丝，与鸡蛋，盐，白胡椒粉，面粉，高汤混合备用。
2
虾仁与培根切成粒，先用小火炒香，加盐和少许酱油调味。
3
把虾仁培根粒炒好以后，装起。另外放点油，小火，把混合好的白菜面糊倒进锅里开始煎饼。
4
两面煎香。
5
把蔬菜面饼煎好以后，移到碟子上。铺上刚才炒好的虾仁培根粒。淋上日式照烧汁。
6
照烧汁的名字叫：Teriyaki ，在华人超市或日韩超市有卖的。沙拉酱我用日式蛋黄酱。虾皮脆紫菜用韩国的。
7
铺完虾仁培根粒以后，挤上沙拉酱。
8
再满满地洒上虾皮脆紫菜和木鱼丝，就可以开吃啦。
9
全程只需十分钟左右
