山药猪肉丸子#辅食#
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 100g猪肉（梅花肉）
- 半根山药
- 少许胡萝卜
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：1.猪肉剁碎，山药上锅蒸10分钟碾碎拌肉馅里，加入葱花丁、胡萝卜丁，少许橄榄油、少许盐，少许料酒及儿童酱油，适量鸡蛋清，顺时针搅拌直至肉起劲。
2
2.胡萝卜用模具印好待用，无模具，圆形也行。
3
准备一小碗清水，两手沾湿，将猪肉馅捏成合适大小放在胡萝卜上，手勤沾水可防止肉馅粘手。
4
锅中水烧开之后，放屉架，将盘子置于其上，盖锅蒸十分钟即可（因为丸子比较小），出锅装盘将蒸出肉汁浇丸子上即可。
5
剩了点肉馅，正好赶家里包包子，包了几个小包子，蒸熟之后密封好放冰箱中留着孩子明早配粥吃。
