无油上汤娃娃菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个咸鸭蛋
- 1个皮蛋
- 克水淀粉
- 半根粗腊肠
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜洗净，一切6-8掰
2
皮蛋和咸鸭蛋蒸熟，去皮
3
咸鸭蛋切丁
4
皮蛋切丁
5
选粗腊肠（老火腿可用可不用）
6
切大丁
7
少一点水放入腊肠，烧开作为高汤用（水一定不要太多）
8
放入切好的娃娃菜，焯熟
9
将焯熟的娃娃菜捞出装盘
10
放上皮蛋丁，咸鸭蛋丁
11
不关火，锅里加盐
12
加糖
13
加白胡椒粉调味
14
加水淀粉，再次烧开
15
倒在之前娃娃菜盘子里，完成上桌
