【UKOEO风炉菜谱】椰油Lisa吐司
简单
4人份
Lisa吐司参考了蕾蕾的方子，把椰子油代替黄油别有一番滋味，大家不妨试试！ ukoeo高比克风炉gxt60 三能吐司盒450金波两个
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食材清单
其他
- 15克新鲜酵母
- 20克奶粉
- 20克椰子油
- 360克水
- 500克霓虹高筋面粉
调味料
- 40克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐和椰子油除外，把材料揉至可以拉出厚膜，然后放盐和椰子油把面团揉至完全，放发酵盒里一发
2
发至原来面团两倍大，手指沾上面粉戳面团，洞口不塌陷、不回缩
3
平均分成六份，滚圆松弛
4
松弛完毕，拿出面团拍扁，擀开
5
翻面
6
从上到下卷起
7
再松弛
8
松弛完毕，拿出面团，轻轻拍扁、擀开、翻面、从上到下卷起
9
三个为一组，收口向下，放进吐司盒进行二发
10
35度湿度75%左右发至7-8分满
11
预热风炉170度，放进风炉后，温度调到150度，35分钟
12
出炉震模马上脱模、放凉
