蔬菜鱼丸汤
简单
4人份
上次做黄米芝士球时顺手做了几个丸子给娃吃了。然后娃直呼还要吃，于是又重新单独做了，加入蔬菜一起煮，娃不爱吃西兰花也吃了，连汤带菜每次两大碗下肚😂 这次特意来记录一下哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1片龙利鱼（巴沙鱼）
- 2-4根秋葵
- 2克五香粉
- 2克白胡椒
- 30克玉米淀粉
- 3人喝汤用量水
- 3克食用油
- 6-10小朵西兰花
- 半汤勺料酒
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鱼片，胡萝卜，西兰花，秋葵都洗净
2
鱼洗净，用厨房纸巾吸干水。切块放绞肉机绞成泥
3
绞成泥后倒入一个大盘里
4
接着胡萝卜切片也放绞肉机
5
绞碎跟之前绞好的鱼肉混合
6
加入玉米淀粉，白胡椒粉，盐，料酒，五香粉，少许食用油搅拌
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搅拌好放冰箱冷藏一会，方便后面操作
8
汤锅水烧开，转最小火，开始团丸子
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冷藏后的鱼肉泥，手心蘸点水，揪一团鱼肉泥，放在掌心从左手丢到右手，右手丢到左手，来来回回就成团了，团一个往锅里放一个，保持最小火哈（两手在操作没有手拍图，先欠着哈😂）依次团完所有。然后再加入西兰花
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再放入秋葵，秋葵本来就有很黏糊，放入汤里可以不用放淀粉也能起到一个黏性。汤会有些许粘稠更好喝，然后煮开，放入少许食用油，也可以不放，我就没放，再放盐调味！
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可以装碗啦，来一勺，清淡鲜美
12
来，这碗给你～
