蓝莓酱麦芬蛋糕
简单
4人份
流动的蓝莓酱麦芬乘热吃口感非常好，如果冷了也没关系微波炉叮个10-20秒又恢复了它的流酱，我这个量做了中号纸杯四个的量，做太多其实麦芬吃起来很腻，如果要做六个的话面粉增加50-60克左右，鸡蛋增加一个，黄油、糖和牛奶增加20克，其他材料都可以不变，按配方大号纸杯大概可以做三个
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 1个鸡蛋（全蛋液）
- 2-3滴没有可不放是祛蛋腥味的香草精
- 40克牛奶
- 5克泡打粉
- 60克黄油
- 适量蓝莓酱
调味料
- 1克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料黄油隔水融化或者微波炉融化
2
白砂糖加入鸡蛋液搅打到没有颗粒，觉得不能接受蛋腥味的可以滴几滴香草精或者柠檬汁
3
倒入融化的黄油继续搅拌
4
加入牛奶继续搅拌🤮
5
然后将搅拌好的液体倒入过筛的低筋面粉泡打粉和盐的混合粉里，此时可以预热烤箱180度10分钟
6
伙伴到顺滑的没有面粉颗粒的面糊后装入裱花袋里
7
蓝莓酱也取适量装入裱花袋
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剪一个稍微大点的口先在纸杯里挤入面糊，然后蓝莓酱的口子不要剪太大插入面糊一半的位置挤进去
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可以放上一些巧克力豆点缀
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放入预热好的烤箱180度烤20-25分钟，千万不要倒太满，6，7分满即可因为膨胀后如果太高就爆浆了
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烤好的蛋糕🧁里面的蓝莓酱的流酱的热的非常好吃，搭配一杯自制奶茶，开始下午茶时间☕️
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如果吃不完可以放入冰箱第二天微波炉转热10-20秒就好了，天气热尽量两天吃完😘
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下午茶开始啦😁
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这个麦芬里面的蓝莓酱不是硬的哦是液体口感的，如果冷掉了微波炉转20秒就可以了
