萝卜鱼骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1副鱼头鱼尾
- 2个鸡蛋
- 2朵（大的）香菇
- 半只萝卜
- 适量胡椒
海鲜类
- 1条鱼骨
蔬菜
- 适量姜、葱
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗鱼骨多次
2
热锅下油中小火煎至两面金黄，沿着鱼骨周边加一汤匙酒，接着加入适量开水(我两人喝直接水煲一壶下去)煮开关火倒入汤锅继续中火煮开，然后调至小火煮
3
我这次开大火煎煎太老了煮出来的汤面有些焦黑的漂浮
4
然后热锅下油，下姜，把切好的萝卜翻炒一下就可以关火，把炒好的萝卜移过隔壁砂锅一起煮
5
因为中午一个人在家，所以我还煎了两个荷包蛋加进汤里一起煮，各人喜欢加不加
6
加一点提前泡好的香菇增香（可加可不加）
7
前面说的大火煎鱼煎得有点焦，所以有漂浮物，我个人觉得汤太浓了，还把泡香菇的水加进去了😂
8
总共我才煮了半个钟，最后十分钟才记得把香菇加进去，早点煮香菇的香味更香浓
9
煮好后喜欢的可以加点胡椒粉，再撒点葱花，加点盐调味就好了！
10
萝卜捞出来蘸点酱油吃，味道好极了！
