葱烧鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- （鲤鱼、草鱼、鲢鱼均可）鱼板肉
- 味精
- 料酒
- 胡椒粉
- 蒜片
- 醋
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
- 葱花
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼肉切成块后用盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片腌半个小时，锅中放适当的油，下葱段，小火炸出葱香，待葱变成深褐色时葱油既成
2
将葱油倒出，原锅加油，烧至8成热时将鱼块下入锅内炸至色泽金黄表皮定型后取出
3
原锅控净油，放少许葱油。下葱花、姜片、蒜片煸香
4
烹酱油，放少许水，烧开后放炸好的鱼，加盐、料酒、味精、胡椒粉，小烧一会后待鱼肉入味放炸好的葱油点少许醋翻勺出锅即可
