杨枝甘露|港式甜品
简单
4人份
杨枝甘露 好看好吃 加了奇亚籽 没有添加任何的糖 简单的调配 却是味道惊人
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食材清单
其他
- 100克椰浆
- 200克西米
- 20克炼奶
- 30克淡奶油
- 3个（大芒果）芒果
- 500克牛奶
- 适量奇亚籽
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好西米。
2
锅里大火烧开，加入200克的西米，煮5分钟后转中小火10分钟，关火焖至少15分钟。
3
这时候的西米一般还有些白点，把锅里全部西米过冷水，几乎都会一粒一粒分开来。
4
过完冷水，锅里重新放水烧开，将西米放进去煮5分钟，焖至少10分钟，直至全部的西米都完全熟透，再次过冷水。
5
西米这样煮尤其好吃有嚼劲，做好后放一边待用。
6
如图，西米一粒粒可漂亮了。
7
芒果去皮切成块。
8
好看的芒果块留小部分待用，剩余的芒果全部丢进料理机里打成芒果泥。
9
打好的芒果泥细腻
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不建议加牛奶一起打，容易起泡。
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根据个人的口味。
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芒果泥里先加入西米，然后加入牛奶、淡奶油、炼奶、椰浆。
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最后加入切得比较公整的芒果块，这样的杨枝甘露才是完美的。
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喜欢吃奇亚籽的可以加入奇亚籽。
15
和西米一起吃起来的口感会更好。
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更加有嚼劲。
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其中的牛奶、淡奶油、炼奶、椰浆，大家可以根据自己的口感加入不同的量哦，份量并不是固定。
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像我的口味，就会觉得不加椰浆，杨枝甘露吃起来更加有芒果味，也会一番风味。
