椰奶冻 奥利奥冻 抹茶冻
简单
4人份
跟着菜谱学着做的小点心，不用打发淡奶油，耶丝和椰奶的香气很和谐，适合喝茶🍵的一款小点心，糯糯香甜;家里正好有奥利奥碎和抹茶粉，兴致所至尝试了两种新口味，没有耶丝经典，可以作为调剂
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食材清单
其他
- 200克椰浆
- 20克吉利丁粉
- 300克淡奶油
- 适量椰蓉，奥利奥碎或抹茶粉
肉类
- 400克牛奶
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克凉牛奶与吉利丁粉混合备用
2
剩余牛奶，淡奶油，椰浆，砂糖搅拌均匀倒进锅里加热到50到60度
3
步骤1加入步骤2搅拌均匀
4
过筛倒入准备好的容器里面冷藏4小时，待凝固后取出
5
切小块，裹好椰蓉，白色的椰奶冻裹上雪白的椰蓉，点缀几颗红樱桃，简直美貌
6
奥利奥碎版本无法裹的很细致，看起来比较粗旷，饼干碎的口感搭配椰奶冻的甜香很和谐，尝试比较成功
7
抹茶粉比耶丝更细腻，操作很容易，试吃回味很苦，不喜欢，少量与耶丝混合做成抹茶耶丝奶冻还可以
