咖喱牛肉饭（米饭杀手）
简单
4人份
咖喱怎么可以这么好吃啊！ 妥妥的米饭杀手，浓浓的咖喱浇到热乎乎的米饭上，汤碗拌着吃最过瘾！ 咖喱非常简单，需要的食材很少，调味料也很少，属于一锅炖的食物。 我很喜欢浓郁的咖喱，所以一整盒都放了，一人食食物都要减量。 牛肉味香浓的秘诀是煮牛肉的水不要倒掉，留着炖煮用。
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食材清单
其他
- 1块约500克牛肉
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 一盒咖喱
- 适量，多加水
- 适量料酒
- 适量油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材备用，牛肉切小块，土豆胡萝卜滚刀切块。
2
牛肉冷水下锅，放一点料酒，煮开，撇去煮出来的浮沫，捞出煮好的牛肉粒备用。汤不要倒，等会要用。
3
国内倒入适量的油，下洋葱爆炒出香味
4
再加入土豆和胡萝卜继续翻炒一会。
5
加入煮好的牛肉，倒入之前煮牛肉剩的汤，没过土豆块，咖喱扳成小块放进去，加一小勺盐，大概煮一分钟就煮开了，因为牛肉汤本来就是热的。
6
煮开后，转中火盖锅盖焖煮25-30分钟。因为咖喱和土豆越煮越浓稠，中途注意需要搅拌几次防止糊底。糊了就不好吃了。
