腊肉炒红椒
简单
4人份
湘西腊肉在海滨城市很少能吃到，偶然发现一家湘菜馆，吃到腊味小炒，烟肉的味道回味无穷，也令人念念不忘；后来好友推荐王家五腊味，下手淘二款回来，闻到香味的爷们马上就要吃，好吧好吧不过夜，一袋腊肉立刻下肚。
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食材清单
其他
- 130g腊肉
- 2个尖椒
- 2个红柿子椒
- 少许油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备的食材；
2
腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；
3
这是蒸好的腊肉；
4
取一块130g切薄片；蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；
5
炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；放入洋葱煸炒；
6
待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；
7
快速翻炒至红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。
8
成品图
