爽口泡萝卜/开胃必备/配面食下粥一绝
简单
4人份
夏天到了就来泡些萝卜吧，其实这个方子四季皆适用。
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 2根胡萝卜
- 300克白醋
- 一包泡米椒
- 适量纯净水
调味料
- 150克冰糖
- 15克盐
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先找一个深不锈钢盆，搪瓷盆，陶瓷盆更佳，胡萝卜切条，白萝卜大小如图
2
白萝卜切条
3
这样的小米辣一包带汤是500克
4
全部倒入
5
加入盐，白醋，冰糖，加纯净水至9分满，因为萝卜吸收了盐和糖还会析出水份，留2-3㎝的余地
6
放冰箱冷藏24小时既成
7
吃的时候可以先捞出萝卜和胡萝卜，继续保留泡椒和盐水，补充萝卜和西芹、莴笋等，并补充适量白醋，冰糖和盐。
